JUNK FOOD: GLI EFFETTI SUI PIÚ PICCOLI

Il consumo di junk food è diventato una pratica comune nel mondo contemporaneo. Con la sua vasta disponibilità e il suo gusto irresistibile, il junk food seduce quotidianamente milioni di giovani consumatori. Tuttavia, l’impatto di tali alimenti sulla salute dei più piccoli, in particolare, è motivo di crescente preoccupazione.

Il termine “junk food” si riferisce a quegli alimenti con elevato contenuto di grassi, zuccheri e sale, ma poveri di nutrienti essenziali come vitamine, minerali e fibre. Questi prodotti, che includono dolci, snack salati, fast food e bevande zuccherate, sono progettati per essere estremamente palatabili e quindi difficili da resistere.
Consumare junk food in quantità elevata porta all’aumento della massa grassa e a livelli più alti di estrogeni, per questo molti bambini in sovrappeso in età di pre-sviluppo presentano ginecomastia, cioè l’ingrossamento delle ghiandole mammarie maschili.
Inoltre, questi cibi aumentano esponenzialmente il rischio di obesità, che secondo l’Istituto Superiore di Sanità colpisce quasi il 70% dei bambini in età scolare.

Gli effetti negativi del junk food si manifestano anche dal punto di vista psicologico, con il rischio della comparsa di disturbi del comportamento alimentare. Una dieta carica di zuccheri e grassi può ridurre le capacità di attenzione, apprendimento e memoria.
Inoltre, la dipendenza da tali cibi ultra-processati può instaurare un ciclo di dipendenza, portando i bambini a sviluppare abitudini alimentari malsane che persistono fino all’età adulta. 

Affrontare il consumo di junk food tra i più piccoli è una sfida complessa che richiede un approccio multifattoriale.
La salute futura delle nuove generazioni dipende dalla nostra capacità di promuovere scelte alimentari sane e sostenibili. Solo attraverso sforzi congiunti di famiglie, scuole, comunità e governi sarà possibile invertire le tendenze attuali e garantire un futuro più salutare per i più piccoli. 

Articolo di Claudia Taurino